Крупье (Croupeier) – слово, которое имеет французское происхождение и характеризует человека, управляющего игрой за игорным столом. Работник казино не просто раздает карты, но и производит обмен бумажных денег на фишки, сбор фишек после каждого завершенного раунда, выплату выигрышей. От него требуется владение всеми нюансами игры и правилами клуба, чтобы предоставлять клиентам ответы на все вопросы, которые их интересуют. Крупье работают в наземных и виртуальных клубов, логично, что перечень требований, предъявляемых к ним, в обоих случаях неодинаков.